公約通り

　昨日はうどんを作ってみました．
恐らく今までほとんど経験のないことです．
結果，随分と美味しく出来ました．
今後，外食した際にうどんを見る目が厳しくなってしまいそうです．

　実は，今までもパスタに関してはそうだったと思います．
気兼ねなく食べれるとき，これはと思うほど良い作り手に出会ったとき．
こういう場合を除いては厳しい目で見ていたと思います．
　今回はそれが「饂飩」だということです．
こうしてまた世界が広がってゆくと思うと楽しい．

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