このところ

　このところ，荒んだ食生活を送っている気がしたので饂飩を作ってみる事にしました．
饂飩を捏ねてねかす．
その間に出しを作って小休止．
夕方になり共に仕上げに入ります．

　久々に美味しいものを食べた気がします．
出汁はこのところ鰹出汁が気に入っています．
作った鰹節も普段は冷奴に使ったりしているのですが，一品このようなものが入るだけで様変わりするので料理は面白いなと感じます．

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