研ぐ

先に書いたかも知れませんが、最近包丁研ぎに凝っています。
ある程度調べて、自分なりにというレベルです。
しかし、食べるもの食べるもの包丁の切れ味が気になって仕方がありません。

それほど味に影響するということなのでしょう。
とにかく今は、なにもかんがえずに研いでみる。

これに飽きたら次だ。

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